Broccolisuppe

Jeg lavede igår denne lækre broccolisuppe! Den var virkelig nem at lave, og så smagte den samtidig rigtig godt, ren win win. Opskriften har jeg fundet på Anna Eiholms blog, og I kan finde den lige her.

Jeg ændrede bare lidt på det i forhold til, hvad jeg selv lige have. Jeg havde bl.a. ris i, og i stedet for skyr, prøvede jeg den med hytteost her til aften (prøvede med skyr igår), og begge dele var lige gode. Derudover brugte jeg kalkunbacon, hvilket også fungerede ganske udmærket.

Supper passer også perfekt til årstiden, og synes det SÅ rart at varme sig på en god suppe.

Har I nogle favoritter blandt supperne?

Skipper skræk suppe

Ja, eller det er ihvertfald tæt på at være det. Har nemlig forsøgt mig med en gang spinat suppe. Det var faktisk en ide jeg fik, da jeg handlede i mandags. Bagpå spinatposen stod der nemlig nogle forskellige opskrifter, som man kunne lave med spinat. 

Suppen var ganske nem at lave, det var egentlig bare nogle ingredienser, som skulle blendes sammen. Dog havde jeg ikke lige set, at suppen skulle nydes afkølet, og spiste den varmt. Det var skam også fint, men i aften vil jeg prøve den i den kolde version og se, hvad der smager bedst.

Har I prøvet spinatsuppe?

Lørdags deluxe

Og sådan ser min lørdag aften ud, stille og rolig. Jeg har ikke haft nogle planer, så jeg hygger mig med lidt selvforkælelse. Fodbad, ansigtsmaske og en lækker dessert alt imens jeg ser film. Det er dejlig afslappende. Ellers har dagen stået på træning og en smut på biblioteket efter lidt bøger.

Hvad byder jeres lørdag på?

Nye ting på bloggen

Jeg prøve at gå forholdsvis op i sundhed i form af kost og træning. Jeg forsøger så vidt muligt at træne x-antal gange i løbet af en uge og ved hjælp af madplaner, at leve sundt og samtidig billigt. Jeg vil gere havde mere fokus på min træning og kost, og derfor begynder der at komme flere trænings- og kostrelaterede indlæg på bloggen. Jeg håber nemlig på, at det derigennem vil skabe et bedre overblik, at sætte mål og forhåbentlig kunne bruge det som ekstra motivation for at nå frem til de mål. Det kan være lettere at nå målene, når man får dem skrevet ned, så det ikke bare er nogle mål i tankerne, men nogle mere håndgribelig og faste mål.

Mål der skal nås inden august 2013:

•  Stå i planken i 4 min.
• Bedre styr over kosten
•  Lave nogle ”regler” omkring kost
•  Træne 5-6 gange om ugen
• Lave træningsplaner hver uge 

Hovedmål for 2013

• Mere markeret og trænet krop 
• Overholde kosten
• Få en fast træningsrytme
• Bevare fokus
• Overholde træningsplaner 

Jeg har tidligere gået i fitness med et stort begynderhåb, men så falder det hurtigt igen, og 3 mdr. senere (ca.), er jeg meldt ud igen. Men denne gang har jeg været medlem siden januar, og har ikke har lyst til at melde mig ud igen, (holdte dog en mdr. pause da jeg arbejdede i udlandet, men jeg glædede mig vildt til at komme i gang igen). Det endte med at blive lidt halv langt (og ret sent), og undlod faktisk at skrive lidt. Det må komme i løbet af ugen.

Håber I har haft en god mandag

Blomkåls-gulerod omelet

Mmmh, lavede denne blomkåls-gulerod omelet til aftensmad! Og det var virkelig godt. Jeg tilføjede lidt skinke og salattern i, som absolut ikke gjorde den dårligere. Jeg skal til fodbold her senere, så det skulle være noget nemt og let, så det ikke ligger for tungt i maven.

Jeg tog lidt æg, rev noget blomkål og gulerod, blandede det hele sammen med lidt salt og peber til. Så et smut på panden, og så var der serveret.

Jeg har tidligere set et billede af det på Tumblr, hvor der også stod en lille opskrift til, men glemte desværre at gemme den, så det blev lidt på gefuhl.

Ha’ en dejlig torsdag aften! 

Madplan

Jeg går en del op i træning og kost. Derfor har jeg også i lang tid lavet madplan, og som regel gør jeg det enten søndag eller mandag. Jeg synes det er en god ting, og jeg får selv ret meget ud af det. Bl.a. fordi jeg får handlet det hele på én gang, så jeg ikke skal handle flere gange i løbet af ugen. Samtidig sørger jeg også tit for, at jeg kan bruge de samme råvarer i løbet af ugen, så de ikke bliver for gamle.

På den måde sparer jeg tid og penge, hvilket jo ikke er dårligt.

Laver I også madplan, eller tager I det mere en dag af gangen?

Sunde godbidder

Kender I det, hvor man bare har lyst til et eller andet lækkert? Ih, sådan synes jeg nu tit, at jeg har det. Ikke fordi jeg har hang til søde sager, kan ikke lide slik eller kage, og har jeg aldrig rigtig kunnet. Dog har jeg en stor svaghed for cola, og elsker chips. Men jeg spiser det nu ikke særlig tit.

Jeg kan dog heldigvis godt lide frugt, rigtig godt faktisk, og i tiden er appelsin lige sagen. Så jeg forsøger at spise en appelsin, når jeg bliver lækker sulten. Men nu mangler jeg lidt ideer/inspiration til andre ting, som ikke lige er frugt, eller bare noget nemt og lækkert i den sunde ende.

Hvad snupper I, når trangen melder sig?